Không chỉ là món ăn ngon, tổ yến còn là “vị thuốc quý”

Ai cũng biết tổ yến là một loại thực phẩm quý giá, không dừng lại ở giá trị bồi bổ, tổ yến còn là một “vị thuốc quý” do thiên nhiên ban tặng, chứa nguồn dinh dưỡng, vi khoáng dồi dào cần thiết cho sức khỏe con người. Yến Sào Nam Dược với hàm lượng tổ yến lên tới 30% sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Vì sao tổ yến là “vị thuốc quý” từ thiên nhiên

Tổ yến hay Yến sào được liệt kê vào hàng “cao lương, mỹ vị”, là một trong 8 món ăn nổi tiếng của cung đình xưa. Ở Việt Nam, chim yến chủ yếu sinh sống tại tỉnh Khánh Hòa bởi đây là vùng biển có điều kiện thời tiết 2 mùa mưa và khô rõ rệt, là nơi ít gió bão và ấm áp, yếu tố thiên thời tạo nên loại tổ yến vua giàu dưỡng chất.

Về giá trị dinh dưỡng của tổ yến, có chứa hàm lượng protein khá cao, 42.8% – 54.9% nhiều hơn thịt và cá, các acid amin không thay thế được và rất cần thiết cho cơ thể con người như Cystein, phenylalanin, tyrosin,… đường glucose với hàm lượng cao, lượng mỡ thấp, các vitamin B, C, E, PP,…các muối natri, sắt, phosphor, các nguyên tố vi lượng,…

Không dừng lại ở giá trị bồi bổ đơn thuần, tổ yến còn được xem là “vị thuốc quý” cho quá trình phục hồi và hỗ trợ quá trình dưỡng bệnh được nhiều tài liệu ghi chép.

Trong cuốn “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” có viết: về mặt y học, yến sào là vị thuốc độc đáo, rất tốt cho những người mới bị ốm dậy, người gầy yếu suy nhược, người cao tuổi, phụ nữ sau khi đẻ hoặc bị băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng, chữa được bệnh ho hen suyễn, lao phổi, kiết lị, thổ huyết.

Theo Đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, không độc vào 2 kinh phế và vị, có tác dụng bổ dưỡng cao, bổ thần kinh, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, an thần, gây ngủ, mạnh gân xương.

Có thể tham khảo một số bài thuốc từ yến sào sau đây:

• Sợi yến nhồi vào bụng chim bồ câu đã làm thịt sạch sẽ, cùng với ít gạo nếp, đậu xanh, mộc nhĩ hoặc nấm hương, gia vị. Hầm cách thủy cho chín nhừ và sử dụng trong ngày.
• Chữa suy nhược cơ thể, lao phổi: yến sào (40g), cho vào nước hầm với thịt gà với nấm hương hoặc mộc nhĩ trắng, kỷ tử, đun sôi kỹ khoảng 10 phút, ăn trong ngày.

Dùng yến sào, nhiều người không chỉ dùng tổ yến đơn lẻ mà còn kết hợp cùng nhiều vị dược liệu quý như: Hồng Sâm, Đông trùng hạ thảo, Mật ong…để tăng cường công dụng.

• Tổ yến kết hợp cùng hồng sâm có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe người dùng. Một số tác dụng điển hình như: bồi bổ dưỡng chất, tăng cường vận động và trí nhớ, bổ máu huyết, điều hòa hệ tim mạch, thần kinh trung ương, tăng sức đề kháng, ổn định đường huyết,…
• Tổ yến kết hợp cùng Đông Trùng Hạ Thảo giúp tăng cường hệ miễn dịch, đảm bảo hoạt động của tim mạch, phổi và gan, hồi phục sức khỏe khi bị bệnh,…
• Tổ yến kết hợp cùng Mật ong giúp bổ phổi, tốt cho hệ tiêu hóa và hệ hô hấp, đặc biệt trong trường hợp ho khan, ho có đờm, ho do trào ngược dạ dày – thực quản,…

Yến Sào Nam Dược được nghiên cứu phát triển từ công ty dược phẩm

Từ những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của tổ yến – một vị thuốc quý, Công ty cổ phần Nam Dược đã dày công nghiên cứu cho ra dòng sản phẩm Yến sào Nam Dược. Với hàm lượng tổ yến lên đến 30% từ 100% sợi yến Khánh Hòa cao cấp đạt chuẩn, Yến Sào Nam Dược chứa nhiều dưỡng chất quý, từ đó giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi. Từng sản phẩm được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi các chuyên gia, phù hợp với khẩu phần, cơ địa người dùng, sử dụng đều đặn, dễ hấp thu, thích hợp với thể trạng của người dùng Việt Nam.

Để tăng giá trị bồi bổ, phát huy hơn nữa dưỡng chất từ tổ yến, Yến sào Nam Dược còn có sản phẩm Tổ yến chưng với dược liệu quý Hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi và Đông trùng hạ thảo Việt Nam. Tất cả các nguyên liệu  đều được kiểm duyệt kỹ lưỡng, chất lượng, đạt chuẩn. Đây là một trong những yếu tố quan trọng đảm bảo hiệu quả cho thành phẩm được tạo ra.

Yến Sào Nam Dược ưu tiên sử dụng công nghệ hấp tiệt trùng hiện đại, đảm bảo 3 tiêu chuẩn khắt khe: Nhiệt độ 121 độ C, áp suất 200kPa, trong thời gian 15 phút giúp loại bỏ các chất gây nhiễm tiềm ẩn. Bên cạnh đó, sản phẩm nói không với chất bảo quản, chất tạo màu, chất tạo mùi để giữ trọn hương – sắc – vị tự nhiên của tổ yến.

Nguồn tham khảo: Wikipedia