Yến sào nổi tiếng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được xếp vào hàng bát trân ngự thiện mà ngày xưa chỉ có vua chúa mới được “chạm đũa”. Là món ăn dùng để bồi bổ sức khỏe do đó mà tiêu chí lựa chọn yến sào chưng sẵn chất lượng được nhiều người chú trọng.
Tổ yến nguyên chất rất tốt cho sức khỏe do trong thành phần chứa nhiều dưỡng chất quý. Trong cuốn “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” cho biết: Tổ yến chứa hàm lượng protein khá cao, 42.8% – 54.9% nhiều hơn thịt và cá, các acid amin không thay thế được và rất cần thiết cho cơ thể con người như Cystein, phenylalanin, tyrosin,… đường glucose với hàm lượng cao, lượng mỡ thấp, các vitamin B, C, E, PP,…các muối natri, sắt, phosphor, các nguyên tố vi lượng,…
Chính vì thành phần có nhiều dưỡng chất quý lại mang giá trị lớn khi sử dụng cho nên người dùng cần có những tiêu chí để đánh giá và lựa chọn tổ yến tốt nhất.
Những tiêu chí lựa chọn Yến sào chưng sẵn chuẩn
Đối với nhiều người chưa biết thì tiêu chí lựa chọn yến sào chưng sẵn rất quan trọng. Giới chuyên gia đánh giá, một hũ yến sào chưng sẵn chất lượng sẽ phải đáp ứng được một số yếu tố cần thiết sau.
1. % tổ yến đạt chuẩn trong mỗi hũ yến sào chưng sẵn
Yếu tố đầu tiên cần quan tâm nhất khi chọn dùng yến sào chưng sẵn chính là thành phần dinh dưỡng. Điều này quyết định bởi nguồn gốc của tổ yến và tỷ lệ % tổ yến trong mỗi hũ yến sào chưng sẵn.
Các sản phẩm từ yến chưng sẵn trên thị trường thường gặp với hàm lượng tổ yến từ 5 – 15% tuy nhiên có rất nhiều sản phẩm đạt tới 30% hàm lượng tổ yến. Hàm lượng tổ yến trong mỗi hũ yến chưng sẵn càng lớn giá trị dinh dưỡng càng cao.
2. Địa chỉ tin cậy, được nghiên cứu và thẩm định chất lượng sẽ mang đến an tâm khi dùng
Lựa chọn yến sào chưng sẵn từ một thương hiệu uy tín, được bảo chứng bởi chuyên gia, sẽ giúp bạn tự tin hơn khi dùng sản phẩm yến sào cao cấp. Không chỉ là “thượng phẩm nhân gian”, theo Y học cổ truyền, tổ yến còn là vị thuốc độc đáo, rất tốt cho những người mới ốm dậy, người gầy yếu, suy nhược, người cao tuổi, trẻ em suy dinh dưỡng, chữa bệnh ho hen, hen suyễn, lao phổi, kiết lị, thổ huyết. Tổ yến được nghiên cứu bài bản, sử dụng khoa học, kiểm định tỉ mỉ dưới kinh nghiệm, kiến thức chuyên môn của chuyên gia về dược liệu, bệnh học sẽ giúp phát huy tối đa những lợi ích vốn có của nó..
3. Độ dai, mùi vị tự nhiên đặc trưng của tổ yến
Nhìn bằng mắt với mỗi hũ yến sào bạn có thể chưa cảm nhận được. Tuy nhiên, khi được ăn yến sào chưng sẵn thật, bạn sẽ cảm thấy sợi yến luôn dài, dai, trong suốt, mùi vị đặc trưng thì đó hoàn toàn là tổ yến chất lượng. Còn với những hũ yến sào chưng sẵn bị vụn nát thì nguy cơ sản phẩm sử dụng bị pha trộn mủ trôm, nha đam và các thành phần khác rất lớn.
Dùng yến sào chưng sẵn, để giữ được hương vị đặc trưng, tự nhiên thì quy trình chế biến, bảo quản là yếu tố quyết định. Không chứa chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi mà sử dụng công nghệ hấp tiệt trùng hiện đại, đảm bảo 3 tiêu chuẩn khắt khe như nhiệt độ 121 độ C, áp suất 200kPa, trong thời gian 15 phút, sẽ vừa giúp loại bỏ được các chất gây nhiễm tiềm ẩn trong yến sào, mà lại giữ được vị tự nhiên, thơm ngon của hũ yến một cách an toàn, đủ lâu lên đến 2-3 năm.
4. Nguồn gốc, chất lượng của các dược liệu khác đi kèm
Để thêm sự lựa chọn và công thức phù hợp cho từng đối tượng: trẻ em, người cao tuổi, người sau phẫu thuật, phụ nữ mang thai, người ăn kiêng,…. yến chưng sẵn có thể phối hợp thêm các vị thuốc, dược liệu khác như hồng sâm, đông trùng hạ thảo, Lysine, Taurine…. Như vậy, với các sản phẩm phối hợp này, điều bạn quan tâm không chỉ chất lượng, nguồn gốc của tổ yến, mà cần tìm hiểu rõ thông tin này của các nguyên liệu đi kèm: Xuất xứ nguyên liệu ở đâu? Đảm bảo tiêu chuẩn gì? Hàm lượng bao nhiêu? Sự kết hợp có an toàn, đúng khoa học không,…..
Về vấn đề này, PGS.TS Phùng Hòa Bình, Nguyên trưởng bộ môn Dược cổ truyền – Trường Đại học Dược Hà Nội cho biết:
Tổ yến kết hợp với Hồng sâm, Đông trùng hạ thảo có thể nói là một bài thuốc bổ cả phần âm và phần dương. Nhưng cần lưu ý, khi phối hợp sẽ xảy ra những tương tác giữa các thành phần hóa học trong 3 vị thuốc. Vì thế, quy trình chế biến, kết hợp làm sao để tạo hiệu ứng có lợi thay vì tạo hiệu ứng bất lợi mang tính quyết định, cần người am hiểu, có chuyên môn dược liệu.
5. Yến Sào Nam Dược – Đáp ứng nhiều tiêu chí cho người dùng yến
Yến Sào Nam Dược là sản phẩm tiên phong trong ngành Dược, được các chuyên gia dược liệu Công ty Nam Dược lựa chọn nghiên cứu, phát triển và đưa vào thị trường. Với hàm lượng tổ yến cao, lên tới 30% trong mỗi hũ yến chưng sẵn từ 100% tổ yến nguyên chất Khánh Hòa cao cấp đạt chuẩn, trải qua khâu chọn lọc kỹ càng trước khi đưa vào chế biến, sản xuất. Yến Sào Nam Dược cung cấp hàm lượng lớn dinh dưỡng, hỗ trợ tăng đề kháng, giảm mệt mỏi, đảm bảo phù hợp nhiều đối tượng sử dụng: người lớn tuổi cần bồi bổ, nâng cao sức khỏe; phụ nữ mang thai có nhu cầu dinh dưỡng lớn; trẻ nhỏ cần phát triển toàn diện thể chất, trí tuệ; người lao lực vì làm việc quá sức…
Hiện tại, bộ Yến Sào Nam Dược chưng sẵn có nhiều sản phẩm với công thức được xây dựng bởi các chuyên gia Dược hàng đầu, cho người dùng nhiều sự lựa chọn:
- Yến sào Nam Dược – Tổ yến chưng Đường phèn: Bổ sung dinh dưỡng, nâng cao đề kháng cho cả gia đình, cho người thân, bạn bè,…
- Yến Sào Nam Dược – Tổ yến chưng Hồng Sâm + Đông Trùng: Tăng cường dinh dưỡng, phù hợp cho người cao tuổi, người thể trạng yếu, người mới ốm dậy,… Trong đó, Đông trùng hạ thảo Cordycep Militaris nguồn gốc từ Việt Nam với con giống thuần chủng, Hồng sâm 6 năm tuổi có xuất xứ từ Hàn Quốc – Đất nước sâm cao li, đảm bảo chất lượng, hàm lượng dược chất.
- Yến Sào Nam Dược Kids – Tổ yến chưng Đường phèn Taurine + Lysine: Giúp trẻ ăn ngon, tăng hấp thu, tăng sức đề kháng, miễn dịch để trẻ phát triển khỏe mạnh, thông minh, ít ốm.
Để có những đánh giá tốt nhất về Yến Sào Nam Dược, bạn hãy trải nghiệm sản phẩm để cảm nhận những giá trị tuyệt vời, vượt trội trong từng hũ yến.
